2022英语周报九年级外延答案

37.【答案】(除标明外,每空2分)(1)萜类化合物及其衍生物植物原料的特点(2)挥发性强(1分)加速油水分层吸收多余的水分蒸馏温度过高或蒸馏时间太短(3)干燥去水原料滑脱橘皮油的密度比水小【关键能力】理解能力、分析能力【解题思路】(1)植物芳香油的组成成分比较复杂,主要包括萜类化合物及其衍生物。植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等,具体采用哪种方法要根据植物原料的特点来决定。(2)水蒸气蒸馏法的原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来,形成油水混合物。在油水混合物中加人NaCl可增加盐的浓度,使玫瑰油与水出现明显的分层。在分离出的油层中加入无水Na2SO4可吸收多余的水分,再过滤除去固体硫酸钠,即可得到玫瑰精油。蒸馏时许多因素都会影响产品的品质,如蒸馏温度、蒸馏时间等。若蒸馏温度过高或蒸馏时间太短,得到的玫瑰油的品质会较差。(3)新鲜的柑橘皮中含有大量的果蜡、果胶和水分,如果直接压榨,出油率较低。为了提高出油率,需要将新鲜的柑橘皮干燥去水,并用石灰水浸泡。压榨是个机械加压过程,既要将原料压紧,防止原料滑脱,又要将油挤压出来。橘皮油的密度比水小,故油水混合物经过滤、离心、静置分层后,橘皮油分布于乳状液上层。

36-40 GEDFC

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